Recept på Laxburgare

Dela receptet

En laxburgare är en härlig variant på hamburgaren men där köttet bytts ut mot nyttig lax. Här är ett recept på laxburgare.

Receptet på laxburgaren är enkelt att själv laga till och passar även som matlåda!

Laxburgare – Ingredienser 4 portioner

  • 2-4 laxfiléer á cirka 100 gram styck
  • 1 ägg
  • 0,5-1dl ströbröd
  • 1-2 matskedar olivolja
  • Sås: Creme Fraise med Ketchup eller Getost.
  • Tomat
  • Salad
  • Finhackad lök och ev. lite vitlök.
  • Salt
  • Svart- och Vitpeppar

Så lagar du till en Laxburgare

Koka först upp vatten och när vattnet kokar lägger du i laxen och låter den koka i 5-8 minuter. Det brukar gå ganska snabbt men om det är fryst tar det förstås lite längre tid. Sedan häller du av vattnet och häller i laxen i en bunke. Man kan nu använda en stavmixer eller en vanlig gaffel för att mala sönder laxen i små delar så att du sedan kan få en fin laxburgare. Sedan låter du laxen svalna medan man kan fixa med de andra ingredienserna.

Till så brukar vi ibland mixa 50% creme fraiche med 50% getost vilket ger en lyxig och god smak. Vill man inte krångla med detta kan man bara blanda creme fraiche med en gnutta ketchup vilket också passar till den hamburgarinspirerade rätten.

Finhacka lök och pressa vitlök och lägg i det i bunken. När laxen har svalnat kan du knäcka i ägget och hälla i ströbröd. Tillsätt också salt och peppar och rör sedan runt ordentligt.

Nu kan du forma laxen till burgare och steka den tills den får fin stekyta. Sedan är det bara att lägga upp i hamburgerbröd, hålla på sås, grönsaker och voila, laxburgaren är klar, Smaklig måltid!

Vår egen åsikt om receptet på laxburgare

Denna rätt är ett gott och nyttigt alternativ till vanliga hamburgare. Den går snabbt att laga och smakar (som många laxrecept) mycket gott. Om man vill kan man steka eller ugnsbaka lite potatis till men det går också bra att tugga i som som den är i sig.

Spara / dela med dig
  • Facebook
  • del.icio.us
  • Pusha
  • Bloggy
  • TwitThis
  • Google
  • Live
  • LinkedIn
  • Maila artikeln!
  • Skriv ut artikeln!

{ 4 comments… read them below or add one }

Leave a Comment